چینایی
لکه څنګه چې موږ ټول پوهیږو، مرخیړې نه یوازې خوندورې دي بلکې لوړ غذايي ارزښت هم لري. په هرصورت، د تازه مرخیړیو د شیلف ژوند لنډ دی. عموما، تازه مرخیړې د 2-3 ورځو لپاره ساتل کیدی شي، او دوی د 8-9 ورځو لپاره په سړه خونه کې ساتل کیدی شي.
که موږ غواړو چې تازه مرخیړي د اوږدې مودې لپاره تازه وساتو، نو موږ باید لومړی د تازه مرخیړیو د خرابیدو پروسه تحلیل کړو. مرخیړي د راټولولو وروسته ډیره تنفسي تودوخه تولیدوي، او مرخیړي په اوبو کې درانه وي. په سطحه باکتریاوې د تودوخې تر اغیز لاندې په مرطوب چاپیریال کې ډیر فعال کیږي. د تنفسي تودوخې لوړه اندازه د مرخیړیو د زړیدو پروسه ګړندۍ کوي، کوم چې د مرخیړیو د خلاصیدو او رنګ بدلیدو ګړندۍ کوي، چې د مرخیړیو کیفیت په جدي توګه اغیزمن کوي.
مرخیړي باید د راټولولو وروسته خپل "تنفسي تودوخه" ژر تر ژره لرې کړي. د ویکیوم پری کولنګ ټیکنالوژي د دې پدیدې پر بنسټ والړ ده چې "لکه څنګه چې فشار کمیږي، اوبه په ټیټه تودوخه کې جوش او تبخیر پیل کوي" ترڅو چټک یخ شي. وروسته له هغه چې د ویکیوم پری کولنګ ماشین کې فشار یوې ټاکلې کچې ته راټیټ شي، اوبه په 2 درجو سانتي ګراد کې جوش پیل کوي. د جوش کولو پروسې په جریان کې، د میوو او سبزیجاتو پټ تودوخه لرې کیږي، چې د میوو او سبزیجاتو داخلي طبقې ته سطحه په بشپړ ډول د 20-30 دقیقو په اوږدو کې 1 درجو سانتي ګراد یا 2 درجو سانتي ګراد ته راټیټیږي. . د ویکیوم پری کولنګ د محصولاتو د شیلف ژوند خورا پراخوي.
د دودیز یخولو ټیکنالوژۍ په پرتله، د ویکیوم پری کولنګ ډیر اغیزمن او د انرژۍ سپمول دي. د ویکیوم پری کولنګ ګټه دا ده چې دا ګړندی دی، او د مرخیړیو فلفي جوړښت پخپله دننه او بهر دوامداره فشار ترلاسه کول اسانه کوي؛ د تجهیزاتو اصل دا دی چې که د ویکیوم درجه ثابته وي، تودوخه به ثابته وي؛ او مرخیړی به غیر فعال حالت ته ننوځي او د تنفسي تودوخې تولید ودروي. وده او عمر. وروسته له دې چې د ویکیوم پری کولنګ هغه ځای ته ورسیږي چیرې چې مرخیړي تودوخه تنفس کوي او د ساتنې تودوخې ته ننوځي، ګاز د تعقیم کولو لپاره اضافه کیږي. دا ټول د ویکیوم پری کولنګ ماشین کې ترسره کیږي، پدې معنی چې هغه مرخیړي چې موږ یې غوره کوو کولی شي سړه شي، د تنفس تودوخه لرې کړي، او په 30 دقیقو کې تعقیم کړي. سربیره پردې، د اوبو تبخیر فعالیت د ویکیوم پری کولنګ په وخت کې فعال شوی، کوم چې د مرخیړیو په سطحه د اوبو تبخیر هڅوي او داخلي اوبه د تبخیر څخه بندوي.
په دې وخت کې، مرخیړې د خوب په حالت کې دي، په سطحه اوبه نه لري او جراثیم نه لري، او تودوخه شاوخوا 3 درجو سانتي ګراد ته راټیټه شوې ده، د ساتنې تودوخه. بیا یې په تازه ساتلو ګودام کې په وخت سره ذخیره کړئ ترڅو د اوږدې مودې ذخیره کولو هدف ترلاسه کړئ. وروسته له دې چې مرخیړې راټولې شي، د حجرو ژوند ګواښل کیږي او د ځان ساتنې لپاره ځینې زیان رسونکي ګازونه تولیدوي، او زیان رسونکي ګازونه د ویکیوم سیسټم له لارې ایستل کیږي.
د ویکیوم پری کولنګ ماشین په کارولو سره د مرخیړیو تازه ساتلو په پروسه کې څو مهم ټکي شتون لري چې زموږ د پاملرنې وړ دي:
۱. د راټولولو وروسته د ۳۰ دقیقو په اوږدو کې په چټکۍ سره د کور سړه کول ترلاسه کړئ.
۲. د تودوخې تنفس کول بند کړئ او د ودې او زړښت مخه ونیسئ.
۳. د ویکیوم کولو وروسته د تعقیم لپاره ګاز بیرته ورکړئ.
۴. د بخارۍ فعالیت فعال کړئ ترڅو د مرخیړیو په بدن کې ټولې اوبه تبخیر شي، او د باکتریا د ژوندي پاتې کیدو مخه ونیسي.
۵. د ویکیوم پری کولنګ به په طبیعي ډول زخمونه او سوري کم کړي، چې په اوبو کې د بندیدو دنده به ترلاسه کړي. مرخیړې تازه او نرم وساتئ.
۶. یوې سړې خونې ته انتقال کړئ او د ۶ درجو سانتي ګراد څخه کم تودوخه کې یې وساتئ.
د پوسټ وخت: فبروري-۲۱-۲۰۲۴